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Fini les disjonctions !

Au lounge de Dax,

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Les disjonctions étaient monnaie courante… une épouvante pour les cuisiniers et toute l’équipe… il fallait absolument trouver une solution.

L’installation d’un optimiseur Terawatt fut la solution.

 

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De l’angoisse à la sérénité

Sur la place de la Fontaine Chaude, emblématique de Dax,

un lieu convivial a et chaleureux a ouvert ses portes :

Le Lounge.

L’architecture et le concept de ce restaurant, salon de thé, bar

a rapidement séduit et la fréquentation ne se dément pas.

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Revers de la médaille

Compte tenu des puissances installées tant en cuisine, qu’en éclairages et en C.V.C.

L’installation électrique, limitée à un contrat bleu de 36 KW, disjonctait jusqu’à plusieurs dizaines de fois par jour en pénalisant le service et le confort..

D’évidence, le 63 A de tête s’avérait largement insuffisant  pour alimenter les quelques 190 KW du bilan électrique de matériel installé.

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Situation intenable

Passer en contrat jaune pouvait répondre à cette problématique mais le coût prohibitif et la complexité des travaux rendaient cette solution irréalisable.

L’entreprise Cuny, électricien du site interrogea Terawatt sur la faisabilité d’une optimisation en surveillance de saturation qui valida le projet.

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Défi relevé

En prenant en gestion les principales puissances de cuisine et de C.V.C,

 Optimeasy, optimiseur Terawatt,

démontra dès sa mise en service ses incroyables performances.

L’engagement de résultats est depuis tenu ; plus aucune disjonction ne vient perturber l’accueil et le confort de la clientèle et l’exploitation a retrouvé sa sérénité.

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